世界上发达国家的乳品业已成为农业中第一产业。
据三元牛奶订购部门统计报告，我国是个贫奶国家，人均饮奶量不足世界平均水平的1/5,钙摄入量仅及需求量的一半。
中国营养要学会修改膳食指南，其中第3条就特别提出要常吃奶类、豆类或其制品，以改善过去膳食中钙的摄入量不足的问题。有一家乳制品企业指出，牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩要喝，老人要喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质。
目前。中国乳品产值约占农业总产值的3%，与发达国家的20%-40%相距甚远，乳品业将成为中国国民经济新的支柱产业，中国乳业和乳制品的消费有巨大的市场增长空间。乳品产业注定成为农业的有力引擎，带动农业腾飞。
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